Merlot

Merlot — это знакомое мягкое красное для тех, кому важнее округлость, чем жёсткая танинность. По нашей оценке, его сильная сторона в том, что он обычно даёт спелый фрукт, гладкую текстуру и очень понятный первый глоток; именно поэтому мерло так прочно стоит среди базовых красных вин. Но эта же мягкость оборачивается ограничением: вино может казаться менее собранным и менее характерным, чем более строгие сорта. В быту это чаще всего ровный, сливовый, несложный бокал, который не требует особой подготовки от пьющего. По сравнению с каберне-ориентированными винами он обычно мягче и легче в молодом возрасте. Поэтому мерло хорошо работает как повседневное красное к еде, не перегружающей вкус. Тем, кто ищет напор и жёсткий каркас, оно покажется слишком спокойным.