Poulet Qualité superieure

Poulet Qualité superieure es pechuga de pollo en rodajas para sándwiches rápidos, ensaladas y platos fríos, y ahí es exactamente donde reside su valor. Es bueno para ofrecer pollo magro en piezas ordenadas y uniformes sin necesidad de cuchillo y con poco alboroto, lo que lo hace útil cuando la comida se basa en el ensamblaje en lugar de la cocción. El límite obvio es que la pechuga de pollo en rodajas puede ser insípida y un poco seca si el condimento o la salsa están haciendo todo el trabajo. En la práctica, este tipo de producto se trata de abrir el paquete, organizar las rodajas y seguir adelante, no de un largo proyecto en la cocina. Según nuestra evaluación, pertenece al lado de carne de charcutería ordinaria de la categoría, pero con un perfil más limpio y simple que los embutidos curados o procesados en gran medida. La colocación en el catálogo bajo Blancs de poulet en tranches coincide con ese papel simple y útil.