Sel fin iodé

Sel fin iodé — это обычная йодированная мелкая соль для кухни, когда нужен базовый продукт без лишних жестов. По нашей оценке, её главное достоинство в том, что она быстро и ровно распределяется в еде, а йод здесь важен для тех, кто берёт именно повседневную соль. Ограничение тоже понятное: мелкая соль сыпется быстро, поэтому ею легко переборщить, если рука идёт без меры, и никакой текстуры она не даёт. В быту это соль для кастрюли, теста, овощей и солонки, а не для красивой финальной посыпки. На фоне крупной соли или хлопьев она остаётся самым утилитарным вариантом на полке. Sel fin iodé ценится там, где важна ровная засолка, и почти не нужен там, где ждут хруста или заметного вида.