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Crémant D´Alsace, Schaumwein Brut
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Crémant de Bourgogne
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Crémant D´Alsace, Schaumwein Brut requiere el tipo de comprador que conoce el vino espumoso francés más allá del champán y quiere una botella seca con un precio más modesto y un nombre menos famoso. A nuestro juicio, la fortaleza del crémant radica en ese método familiar similar al champán y un estilo ágil y amigable con la comida sin el mismo impuesto de prestigio. La desventaja es que rara vez tiene la misma profundidad o grandeza, por lo que puede sentirse como un sustituto práctico en lugar de un destino en sí mismo. En uso, es un vino espumoso crujiente y utilizable: suficiente acidez, suficiente elevación y generalmente no mucha drama. La nota de categoría aquí también es un recordatorio de que este es un estilo regional con indicios de empaque en alemán, no una botella de glamour. Se sitúa en el amplio terreno intermedio de los vinos espumosos franceses, y el techo es claro una vez que el objetivo se convierte en complejidad en lugar de refresco.
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