Oven Roasted Turkey Breast

La Pechuga de Pavo Asada al Horno es el pavo en rodajas estilo charcutería que la gente compra para sándwiches, platos fríos y almuerzos rápidos. A nuestro juicio, su verdadera fortaleza es el sabor a pavo asado sin la complicación de cocinar un ave, por lo que funciona como un alimento básico en el refrigerador cuando el tiempo es corto. La desventaja es familiar para cualquier pavo en rodajas: puede ser un poco blando, un poco salado y no muy emocionante a menos que el pan, el queso o la mostaza hagan el trabajo pesado. En la práctica, es un alimento sencillo y ordenado que va directamente del paquete al plato, razón por la cual se sitúa en el medio del mundo de las pechugas de pavo en lugar de en el extremo elegante. Esto se debe tratar mejor como una carne de conveniencia, no como un asado con piel crujiente o un verdadero corte para trinchar, y la etiqueta de pechugas de pavo del catálogo se ajusta a eso claramente.