Aramark

Aramark — это контрактная компания по питанию и обслуживанию объектов: она кормит школы, больницы, стадионы, офисы и другие места, где еда является частью большой системы. По нашей оценке, её главная сила — масштаб: она умеет вести столовые, кейтеринг, уборку и поддержку на очень разных площадках, а это сложнее, чем кажется, когда заказчику нужна одна и та же отлаженная рутина каждый день. Обратная сторона в том, что такие услуги обычно замечают только тогда, когда что-то идёт не так, поэтому бренд редко получает внимание, сравнимое с ресторанной сетью. В жизни Aramark — это логистика, персонал и стандартизация, а питание лишь часть общей схемы. В своей нише компания стоит рядом с крупными аутсорсинговыми сервисами, а не в мире обычных ресторанов, и особенно полезна там, где нужно закрыть сразу много повседневных задач.