ice tea

Eistee ist das kalte Getränk, nach dem die Leute greifen, wenn sie Teegeschmack ohne die Hitze oder das tanninreiche Ritual des Aufbrühens einer heißen Tasse wollen. Nach unserer Einschätzung ist es am stärksten, wenn es nah am Tee bleibt, anstatt zu Sirup zu werden: schwarzer Tee mit Zitrone, grüner Tee mit Früchten oder einfacher gesüßter Tee über Eis. Die offensichtliche Grenze ist, dass viele abgefüllte Versionen stark auf Zucker setzen, sodass das Getränk aufhören kann, sich wie Tee anzufühlen, und anfangen kann, sich wie ein Erfrischungsgetränk anzufühlen. In der Praxis ist der Reiz die Kühle, der leichtere Körper und die Tatsache, dass es an einem warmen Tag schnell genossen werden kann. Im Vergleich zu Limonade ist es weniger scharf und oft weniger sprudelnd; im Vergleich zu heißem Tee gibt es Wärme und diesen sofort gebrühten Geruch auf. Der Astrina-Katalog listet Eistee unter en:iced-teas, und das ist genau die Kategorie, in der es sich befindet.