Puten Schinken

Puten Schinken ist Putenham, also gehört er in die Wurst- und Sandwich-Welt und nicht in den Bereich für rohes Fleisch. Nach unserer Einschätzung liegt seine Hauptstärke genau in dieser Bequemlichkeit als Aufschnitt: er ist vorgekocht, leicht zu schichten und vertraut in einer Lunchbox oder auf Brot. Die ehrliche Grenze ist auch in die Idee eingebaut, denn Putenham ist ein verarbeitetes Fleisch und wird sich niemals wie frische Putenbrust in der Pfanne oder im Ofen verhalten. In der Praxis ist er weich, in Scheiben geschnitten und bereit zum Essen, was nützlich ist, wenn eine Mahlzeit mehr zusammengefügt als gekocht werden muss. Im Vergleich zu einfacher Pute oder Hähnchenstücken tauscht er Flexibilität gegen Schnelligkeit und ein ordentlicheres, verpacktes Gefühl ein.