Miel de flores

Miel de flores — это цветочный мёд для обычного стола, когда нужен не редкий сорт с ярким характером, а понятный сладкий продукт на каждый день. По нашей оценке, его сила в мягком аромате и в том, что он легко подходит к чаю, тостам и простой выпечке без лишней тяжести. Это не мёд, который играет сложным вкусом; его предел как раз в спокойном, довольно ровном профиле. В использовании такие вещи обычно дают гладкую текстуру и предсказуемую сладость, без сюрпризов. Для повседневной банки это плюс, для любителей очень выразительных монофлорных сортов — уже минус. На фоне более «характерных» мёдов он стоит как самый понятный вариант из цветочных. Miel de flores берут ради ясного, привычного вкуса, а не ради тонких нюансов.