Asti

Asti ist der unkomplizierte Schaumwein, den die Leute wählen, wenn sie zuerst Süße und zweitens wenig Aufwand wollen. Nach unserer Einschätzung ist seine bekannteste Stärke der leichte, aromatische Moscato-Charakter: blumig, traubensüß und normalerweise sanft im Alkohol, anstatt auf dem Gaumen kraftvoll zu sein. Der Nachteil ist in demselben Stil eingebaut, denn Asti soll nicht trocken, streng oder besonders komplex sein. In der Praxis fühlt es sich hell und schaumig an, anstatt schwer, was es einfach macht, ihn zu trinken, aber auch leicht, ihn zu überdrüssig zu werden, wenn jemand Struktur möchte. Im Vergleich zu trockeneren Schaumweinen befindet es sich am verspielten, dessertlastigen Ende des Regals. Asti funktioniert am besten, wenn das Ziel Duft und Süße in einer sprudelnden Form ist.