Farinha branca de neve fina

Farinha branca de neve fina 560104 311101 9 ist das weiche Weizenmehl, auf das die Menschen zurückgreifen, wenn sie möchten, dass Kuchen, Kekse, Saucen oder leichte Teige zart bleiben. Nach unserer Einschätzung ist seine Hauptstärke, dass es sich ruhig in der Schüssel verhält: Es verbindet sich glatt und drängt das Rezept nicht in Richtung Zähigkeit. Der Nachteil ist, dass es nicht die beste Wahl für Brot ist, das viel Kraft oder Biss benötigt. In der Praxis ist es die Art von Mehl, die im Hintergrund bleibt und die Methode die Arbeit machen lässt. Im Vergleich zu stärkeren Weizenmehlen ist es leichter und nachsichtiger, aber auch weniger muskulös. Es eignet sich für das Backen zu Hause und das alltägliche Kochen, wo eine feine, helle Krume wichtiger ist als Gewicht, und es ist weniger überzeugend für dichte Laibe.