Organic Honey

Bio-Honig ist die Art von Glas, nach dem die Leute greifen, wenn sie Honig als Grundnahrungsmittel im Vorratsschrank wollen, wobei das Bio-Label die meiste Positionierung übernimmt. Nach unserer Einschätzung macht das für den täglichen Gebrauch in Tee, beim Backen oder über Frühstücksgerichten Sinn, da er vertraut und nicht auffällig sein soll. Die ehrliche Grenze ist, dass der Name selbst sehr wenig über Geschmack, Textur oder floralen Charakter aussagt, sodass die Kategorie wichtiger ist als jedes Versprechen im Titel. In der Praxis wird diese Art von Honig danach beurteilt, ob er sauber fließt, ausgewogen schmeckt und sich so verhält, wie gewöhnlicher Honig es tun sollte; es gibt keinen besonderen Trick dabei. Im Vergleich zu spezifischeren Honigen wie Lavendel- oder Blütenarten ist Bio-Honig breiter und weniger charakteristisch. Die Katalognummern im Namen sind nur Teil des Verzeichnisses, und der Artikel gehört einfach zur Gruppe der Honige.