Filet de poulet

Filet de poulet ist das grundlegende rohe Hühnerfilet, auf das die Leute zurückgreifen, wenn sie einen neutralen Ausgangspunkt in der Küche suchen. Nach unserer Einschätzung ist das beste Merkmal seine Flexibilität: Es kann gegrillt, gebacken, in Salate geschnitten oder für schnelles Wokbraten zubereitet werden, ohne viel eigenen Geschmack aufzuzwingen. Der Nachteil ist ebenso bekannt, denn einfaches Hühnerfilet verlangt nach Würzung und sorgfältigem Kochen, wenn es zart bleiben soll. In der Praxis ist es eines dieser Supermarkt-Grundnahrungsmittel, das fast unsichtbar erscheint, bis das Abendessen zubereitet wird, weshalb viele Köche es immer vorrätig haben. Im Vergleich zu marinierten oder panierten Hühnerprodukten hat es weniger sofortigen Charakter, aber mehr Kontrolle. Der Name steht klar in der Kategorie filets de poulet, und der Katalogtext enthält ebenfalls 405648, 938805, 0.