Filet de poulet

Filet z kurczaka to podstawowy surowy filet z kurczaka, po który sięgają ludzie, gdy chcą mieć neutralny punkt wyjścia w kuchni. Naszym zdaniem, jego najlepszą cechą jest elastyczność: można go grillować, piec, kroić do sałatek lub przygotowywać do szybkiego smażenia, nie narzucając zbyt wiele własnego smaku. Wada jest równie znana, ponieważ zwykły filet z kurczaka wymaga przyprawienia i starannego gotowania, aby pozostał soczysty. W praktyce jest jednym z tych podstawowych produktów w supermarketach, które wydają się prawie niewidoczne, dopóki nie zaczyna się przygotowywać kolacji, co jest dokładnie powodem, dla którego wielu kucharzy trzyma go w zapasie. W porównaniu z marynowanymi lub panierowanymi produktami z kurczaka, daje mniej natychmiastowego charakteru, ale więcej kontroli. Nazwa znajduje się w kategorii filets de poulet, a tekst katalogu zawiera również 405648, 938805, 0.