Chocolat noir Quinoa

Chocolat noir Quinoa ist die Art von Riegel, die auf Menschen abzielt, die Zartbitterschokolade mit einem Hauch von Knusprigkeit oder kornartiger Textur wollen, anstatt einer einfachen, glatten Platte. Nach unserer Einschätzung ist die Quinoa-Zugabe der Punkt: Sie verleiht dem Riegel ein zerbrochenes, geschäftiges Mundgefühl und verhindert, dass er sich in die vielen gewöhnlichen dunklen Tafeln im Regal einfügt. Der Nachteil ist ebenfalls eingebaut, da Quinoa-Zutaten die Schokolade weniger rein und weniger elegant erscheinen lassen können als ein einfacher, schlichter Riegel. In der Anwendung belohnen diese Riegel normalerweise langsames Essen, da sich die Textur ebenso wie der Geschmack verändert. Sie stehen irgendwo zwischen standardmäßiger Zartbitterschokolade und den verspielteren Mischriegeln, die ebenso sehr auf Textur wie auf Kakao angewiesen sind. Der Name sagt genau, was zu erwarten ist, und diese Ehrlichkeit ist Teil ihrer Anziehungskraft. Es ist mehr ein Texturstück als ein Reinheitsstück.