Chocolat noir Quinoa

Chocolat noir Quinoa è il tipo di barretta destinata a chi desidera cioccolato fondente con un po' di croccantezza o una consistenza simile a quella dei cereali piuttosto che una lastra semplice e liscia. A nostro avviso, quell'aggiunta di quinoa è il punto: conferisce alla barretta una sensazione in bocca più spezzata e movimentata e la tiene lontana dall'integrarsi nelle molte tavolette fondenti ordinarie sugli scaffali. Il lato negativo è anche incorporato, perché le inclusioni di quinoa possono far sembrare il cioccolato meno pulito e meno elegante rispetto a una semplice barretta. In uso, queste barrette di solito premiano un consumo lento, poiché la consistenza cambia tanto quanto il gusto. Si colloca da qualche parte tra il cioccolato fondente standard e le barrette più giocose che si basano sulla consistenza tanto quanto sul cacao. Il nome dice esattamente cosa aspettarsi, e quella onestà è parte del suo fascino. È più un pezzo di consistenza che un pezzo di purezza.