Filets de poulet

Filets de poulet sind die schlichten, vielseitigen Hühnerfilets, die die Leute kaufen, wenn sie eine neutrale Basis zum Braten, Grillen, Backen oder für Salate und Wraps wollen. Nach unserer Einschätzung ist ihr größter Vorteil, dass sie sich leicht in fast jede Mahlzeit formen lassen, von einem schnellen Wochentagsgericht in der Pfanne bis hin zu einem sorgfältig angerichteten Gericht. Der Nachteil ist die gleiche Schlichtheit, die sie nützlich macht: Wenn sie zu lange gekocht werden, werden sie schnell trocken, und sie hängen für den Großteil ihres Geschmacks von der Würzung ab. In der Praxis ist dies eine der direktesten Arten von Huhn, mit denen man arbeiten kann, da die Form offensichtlich ist und das Ergebnis leicht zu erkennen ist. Sie liegen zwischen ganzen Brüsten und stärker verarbeiteten Geflügelprodukten, mit weniger Aufwand als ein ganzes Stück und weniger Bequemlichkeit als fertig gekochte Scheiben. Die Katalognummer 353194 36400 8 ist nur Buchhaltung, während die Filets selbst einfach Filets de poulet sind.