Scone

Scone ist ein schnelles, einfaches Teegebäck für Frühstückstische, Café-Theken und für jeden, der etwas möchte, das gut zu Butter, Marmelade oder Sahne passt. Nach unserer Einschätzung liegt seine Stärke in der krümeligen, leicht trockenen Textur, die sich gut für Beläge eignet, anstatt gegen sie anzukämpfen. Der Nachteil ist ebenso klar: Ein Scone ist am besten sehr frisch, und wenn er zu lange steht, kann er trocken und langweilig werden. In der Praxis ist es eine handfeste Art von Gebäck, das normalerweise noch warm aufgeschnitten und mit etwas Oben drauf gegessen wird. Im Vergleich zu süßeren Kuchen sind Scones weniger aufwendig und funktionaler, weshalb sie so gut neben Tee passen. Astrina katalogisiert Scone unter en:Scones, und das ist genau die Art von breiter Bäckerei-Kategorie, zu der es gehört.