Délice de Poulet

Délice de Poulet ist geschnittene Hähnchenbrust für Sandwiches, kalte Platten und schnelle Mittagessen, bei denen der Hauptreiz darin besteht, dass die Arbeit bereits erledigt ist. Nach unserer Einschätzung macht es das ordentlich: die Scheiben sind einfach auszulegen, einfach zu portionieren und weniger umständlich als das Schneiden einer ganzen Brust selbst. Der Kompromiss ist der übliche für Wurstwaren im Delistil, da die Textur weicher ist und der Geschmack mehr von der Würzung als von etwas Dramatischem abhängt. In der Praxis ist es ein unkompliziertes Kühlschrankprodukt: öffnen, schneiden, schließen und weiter machen. Es liegt in derselben Kategorie wie andere geschnittene Hähnchenbrustprodukte, mit weniger Charakter als ein geröstetes Stück und weniger Bequemlichkeit als ein Aufstrich. Der Name mit den Katalognummern ist einfach, wie Astrina es aufzeichnet, und das Produkt selbst dreht sich um Geschwindigkeit und Mildheit statt um Überraschung.