Riz à la Méditerranéenne

Riz à la Méditerranéenne ist für den Tag, an dem eine Reisbeilage mehr tun muss, als still neben etwas anderem zu sitzen. Nach unserer Einschätzung funktioniert es, weil mediterraner Reis normalerweise Gemüse, Kräuter und ein wenig Olivenöl-Helligkeit mitbringt, sodass die Schüssel fertiger wirkt als einfacher weißer Reis. Der Kompromiss ist, dass es ein zubereitetes Reisgericht bleibt: Einmal aufgewärmt, sind die Aromen festgelegt, und kein Rühren wird es frisch gekocht erscheinen lassen. In der Praxis ist es eines dieser Vorrats- oder Kühlschrankartikel, die das Abendessen mit sehr wenig Gedanken lösen. Im Vergleich zu einfachem Reis oder einem einfachen Pilaw bietet es mehr Geschmack und weniger Leere. Der Astrina-Katalog führt es als Riz préparés, was genau der Art von bereit zum Erhitzen Rolle entspricht, die es erfüllt. Es ist eine sinnvolle Wahl für jemanden, der eine einfache Beilage mit Charakter möchte, und weniger interessant für jemanden, der nach einem Hauptgericht mit Tiefe sucht.