Carré Frais 0% - Nature

Carré Frais 0% - Nature ist für Menschen gedacht, die ein frisches Käsegefühl ohne den Reichtum, der normalerweise damit einhergeht, wünschen. Nach unserer Einschätzung liegt die Hauptstärke in dem sehr mageren, schlichten Profil: Es eignet sich als Aufstrich, als Basis für herzhafte Beläge oder als leichtere Zutat beim Kochen. Der offensichtliche Nachteil ist, dass es ohne Fett weniger Rundheit und weniger von dem vollmundigen Milchgeschmack hat, auf den viele Frischkäse angewiesen sind. In der Praxis ist es kühl, weich und mild, mit einer Textur, die irgendwo zwischen streichfähigem Käse und dickem Joghurt liegt. Im Vergleich zu reichhaltigeren Frischkäsen verzichtet es auf Genuss zugunsten eines saubereren, leichteren Ergebnisses. Astrina ordnet Carré Frais 0% - Nature unter fermentierte Milchprodukte ein, was gut zu dem Produkt passt.