Poudre stevia

Poudre stevia ist ein Zuckersatz für Menschen, die Süße möchten, ohne normalen Zucker zu Getränken oder beim Backen hinzuzufügen. Nach unserer Einschätzung ist der Hauptvorteil offensichtlich: Eine sehr kleine Menge kann viel süßen, sodass es nützlich in Tee, Kaffee und einigen zuckerarmen Rezepten ist. Der Haken ist, dass Stevia seinen eigenen Nachgeschmack hat, und dieser Hinweis ist das, was viele Benutzer zuerst bemerken. In der Praxis benötigt es eine leichte Hand, denn zu viel kann den Geschmack scharf oder leicht bitter machen. Im Vergleich zu Zucker ist es weniger neutral und weniger nachsichtig; im Vergleich zu flüssigen Süßstoffen ist es einfacher zu messen. Es funktioniert am besten als spezifisches Werkzeug, nicht als universeller Ersatz, und der Name sagt bereits den ganzen Punkt.