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La Tajine de Boeuf et ses Légumes du Soleil
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Marke: Fleury Michon
Tajine de boeuf
Barcode: 3302740368103
Die Tajine de Boeuf und ihre Gemüse der Sonne ist eine Fertigmahlzeit, die auf langsam gegartem Rindfleisch, zarten Gemüse und einem nordafrikanischen Gewürzprofil basiert, sodass es für jeden sinnvoll ist, der diesen Geschmack haben möchte, ohne das Schmoren von Grund auf zu machen. Nach unserer Einschätzung gelingt es gut, einen vollwertigen, saucigen Ein-Topf-Teller mit der richtigen Art von Wärme und Substanz zu bieten; der Gerichtname sagt Ihnen genau, in welche Richtung es gehen soll. Der Kompromiss ist der übliche für ein Regalgericht: die Gemüse werden nicht den Biss oder die separaten Kanten von frisch gekochtem haben, und die Sauce muss den Großteil des Charakters tragen. In der Praxis geht es bei dieser Art von Tajine um sanfte Hitze und weiche Texturen anstatt um scharfe Kontraste, weshalb sie näher an Fertiggerichten aus dem Supermarkt als an einem zu Hause gekochten Topf sitzt. Der Katalog platziert es auch klar als Tajine de boeuf, und das ist der richtige Weg, es zu lesen: unkomplizierter Komfort, keine Delikatesse.
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