Merguez de volaille

Merguez de volaille ist für Menschen, die die würzige nordafrikanische Wurstidee ohne das schwerere Gefühl der Lammversion möchten. Nach unserer Einschätzung liegt ihre Hauptstärke in der Würzung: Kreuzkümmel, Chili und Knoblauch-Wärme sind es, die der Merguez ihre Identität verleihen, und die Geflügelbasis hält sie etwas leichter. Der Nachteil ist ebenfalls eingebaut, da Geflügel-Merguez weniger reichhaltig und weniger saftig sein kann als die klassischen Versionen, sodass die Textur eine große Rolle spielt. In der Praxis ist es eine Wurst, die eine heiße Pfanne, einen Grill oder einen Ofen möchte und normalerweise etwas Pflege benötigt, damit sie nicht austrocknet. Sie gehört zur breiteren Merguez-Familie und nicht zu einfachen Hähnchenwürsten, und der Kategoriename Merguez de volaille erzählt im Grunde die ganze Geschichte. Der 329198 53379 5 Code ist nur, wie der Katalog sie verfolgt.