Pur Bœuf 15% Mat. Gr.

Pur Bœuf 15% Mat. Gr. — это замороженный говяжий фарш для обычной домашней готовки: котлет, соусов, начинок и всего, где нужен уже готовый мясной базис. По нашей оценке, его сильная сторона в простоте: разморозил, приправил, быстро пустил в дело. Процент жира здесь важен не как украшение, а как гарантия сочности, но он же напоминает, что это именно фарш, а не кусок мяса с выразительной текстурой. В сковороде такой продукт ведёт себя предсказуемо: его нужно разламывать, жарить до готовности и следить, чтобы не пересушить. На фоне свежего фарша он проигрывает в тонкости, зато выигрывает в удобстве хранения. Каталог относит его к замороженным говяжьим котлетам и фаршу, и это честное соседство. Для будничной кухни он вполне годится, для деликатной мясной готовки — уже не очень.