LARDONS NATURE BIO CSN 2x75g

LARDONS NATURE BIO CSN 2x75g sind die biologische Version der einfachen Schweinelardons, die für die gleichen Aufgaben wie der Standardküchenwürfel geschnitten sind: Anbraten in einer Pfanne, Hinzufügen von Salz und Fett zu Gemüse oder einer Quiche etwas Substanz zu verleihen. Nach unserer Einschätzung sind sie gut für diese vertraute Aufgabe geeignet, da die Stücke klein, leicht zu verstreuen und schnell auszulassen sind. Der Kompromiss ist der übliche für Lardons: Dies ist eine bescheidene, funktionale Zutat, die nicht viel Aroma von sich aus mitbringt. In der Praxis macht das Verpackungsformat es einfach, sie für das Kochen unter der Woche griffbereit zu haben, und das Bio-Label spricht hauptsächlich für die Herkunft und nicht für eine andere Art von Geschmack. Im Vergleich zu Speckstreifen sind sie weniger auffällig und nützlicher, wenn man möchte, dass das Schweinefleisch in das Gericht schmilzt. Der Name ist lang, aber die Kochidee dahinter ist sehr einfach.