Tablette BIO dégustation - Chocolat noir Pérou 85% - 100g

Tablette BIO dégustation - Dunkle Schokolade Peru 85% - 100g ist eine Verkostungstafel für Menschen, die eine hochprozentige dunkle Schokolade mit einem Herkunftslabel und einem kleinen Format von 100g wünschen. Nach unserer Einschätzung ist ihr bester Punkt das klare, strenge Profil, das mit 85% Kakao einhergeht: wenig Süße, ein starker Kakaokern und die Art von Bitterkeit, die einer Tafel echte Form verleiht. Der Nachteil ist ebenso klar, denn so viel Kakao verlangt nach Geduld und versucht nicht, einfach oder sanft zu sein. In der Praxis ist es die Art von Tafel, die man in kleine Stücke bricht und ruhen lässt, anstatt sie schnell zu essen. Sie liegt über der alltäglichen dunklen Schokolade und unter den extremeren Tafeln, die fast nur Intensität bieten, sodass sie einen nützlichen Mittelweg für Menschen hat, die ernsthafte dunkle Schokolade mögen, ohne bis zu den Extremen zu gehen. Der Name sagt BIO dégustation, und die Tafel ist eindeutig für die Verkostung und nicht für den Snack gedacht. Die Grenze ist der Komfort; die Belohnung ist ein sehr direkter Geschmack von dunkler Schokolade.