Houmous - IDS -180g

Houmous - IDS -180g ist der bekannte Aufstrich aus Kichererbsen und Tahini für Brot, Gemüse und Snackplatten. Nach unserer Einschätzung liegt seine wahre Stärke im weichen, herzhaften Mittelweg: Er bietet den geschmackvollen, proteinreichen Hülsenfruchtgeschmack, ohne die Schwere vieler Milchaufstriche. Der Nachteil ist ebenso bekannt, denn Hummus kann fade werden, wenn die Würzung zurückhaltend ist, und ein kleines Behältnis verschwindet schnell, sobald die Leute anfangen, sich zu bedienen. In der Praxis ist er dick, dip-freundlich und leicht körnig, wenn er im Standardstil zubereitet wird. Er gehört eindeutig zu den anderen streichfähigen Vorspeisen und nicht zu den Saucen, und das IDS-Label ändert an dieser grundlegenden Funktion nichts. Für einen schnellen kalten Snack ist er nützlich; für jeden, der ein gekochtes Gericht erwartet, ist er einfach die Beilage auf dem Teller.