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Tablette dégustation chocolat noir min 70% - 100g
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Marke: Les creations
Chocolat noir superieur
Barcode: 3250390102625
Tablette dégustation chocolat noir min 70% - 100g задуман именно для дегустации, а не для выпечки и не для сладкого перекуса, и в этом его понятный смысл. По нашей оценке, он хорош тем, что даёт именно тёмный какао-профиль: горечь, плотность и более чистый финал, которого ждёшь от плитки с минимум 70% какао. Ограничение заложено в самой идее: чем выше какао, тем меньше места остаётся для сахара и мягкости, поэтому такой шоколад легко покажется строгим. В практике это плитка, которую ломают на мелкие куски и дают ей таять медленно. Она стоит выше обычного массового тёмного шоколада, но ещё не уходит в самый жёсткий, почти экстремальный край. Каталог относит её к превосходному тёмному шоколаду, и это хорошо совпадает с названием. Для серьёзного вкуса она подходит, для любителей мягкой сладости — уже нет.
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