Miel l'Apiculteur

Miel l'Apiculteur klingt nach der Art von französischem Honig, die die Menschen wählen, wenn sie etwas wollen, das in der Imkerei verwurzelt ist, anstatt einen Blütennamen, und nach unserer Einschätzung macht das ihn zu einem allgemein zuverlässigen Vorrats-Honig. Seine Stärke liegt in seiner Schlichtheit: Es ist leicht vorstellbar, dass es ein Allround-Glas für Toast, Tee und allgemeines Kochen ist, ohne besondere Behandlung zu verlangen. Der Nachteil liegt ebenfalls in dieser Breite, denn ein Name wie dieser verspricht kein enges florales Profil oder einen scharf ausgeprägten Geschmack. In der Praxis ist es die Art von Honig, die in der alltäglichen Verwendung verschwindet und nicht viel Erklärung benötigt. Im Vergleich zu spezifischeren regionalen oder monofloralen Honigen befindet es sich in der Mitte: weniger spitz, weniger wählerisch, alltäglicher. Miel l'Apiculteur ist unter französischen Honigen aufgeführt, und das ist genau die Art von Regal, auf dem es gehört.