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Saucisse de Toulouse LR
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Marke: L'etal Du Boucher
Saucisses de Toulouse
Barcode: 20928698
Saucisse de Toulouse LR — это мясная колбаса для жарки, где важнее всего крупный фарш, свинина и нормальная работа на сковороде или решётке. Её сила в простом, плотном вкусе без лишних выкрутасов: такая вещь держится на жирности, сочности и ровной корочке. По нашей оценке, это добротный вариант в французской повседневной колбасной линии, ближе к кухонной классике, чем к деликатесной нарезке. Слабое место тоже очевидно: ей нужна термообработка, и тонкой, изящной закуской она не становится. В готовке она просит внимания к жару, чтобы не пересушить оболочку и не потерять сок. Название категории Saucisses de Toulouse ей соответствует без натяжек.
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