Parma Ham slices

Parma Ham slices — это тонкая готовая нарезка сыровяленой ветчины: почти бумажные ломтики, солоноватые и рассчитанные на хлеб, фрукты или оборачивание других продуктов. По нашей оценке, сильнее всего здесь чистый вкус вяленой ветчины и удобство: можно достать из упаковки и сразу использовать, без всякой готовки. Ограничение у такого продукта привычное — он нежный, может казаться очень солёным и обычно воспринимается как деликатес, а не как повседневная начинка. В руке и на тарелке это скорее тонкая завершающая деталь, чем главный объём еды. На фоне обычной варёной ветчины он выигрывает за счёт сушки и вызревания, которые дают более точный вкус и более тонкую текстуру. Маркировка как raw-cured-ham здесь полностью по делу.