Middlefield Original Cheese Cooperative

Die Middlefield Original Cheese Cooperative vereint Milchproduzenten rund um die Käseherstellung, und diese genossenschaftliche Struktur ist das Hauptmerkmal. Nach unserer Einschätzung liegt die wahre Stärke im gemeinsamen Eigentum: Eine Genossenschaft kann Milch, Verarbeitung und Vermarktung bündeln, um kleinen Produzenten zu helfen, im Geschäft zu bleiben. Der Nachteil ist, dass Genossenschaften in der Regel langsamer und weniger flexibel sind als eine einzelne private Marke, da viele Mitglieder ein Mitspracherecht haben, wie die Dinge geführt werden. In der Praxis geht es bei dieser Art von Unternehmen um zuverlässige Produktion und lokale oder regionale Lieferketten, nicht um Luxusmarken. Die Middlefield Original Cheese Cooperative befindet sich im gewöhnlichen, aber robusten Teil der Lebensmittelwelt, wo das Produkt wichtiger ist als das Logo auf der Verpackung. Der Name verweist zuerst auf Käse und erst danach auf Unternehmenspolitur, und genau das ist der Punkt.