Middlefield Original Cheese Cooperative

La Middlefield Original Cheese Cooperative riunisce i produttori di latte attorno alla produzione di formaggio, e quella forma cooperativa è la cosa principale da notare. Secondo la nostra valutazione, la vera forza è la proprietà condivisa: una cooperativa può unire latte, lavorazione e marketing in un modo che aiuta i piccoli produttori a rimanere nel settore. Il compromesso è che le cooperative sono di solito più lente e meno flessibili rispetto a un singolo marchio privato, perché molti membri hanno voce in capitolo su come vengono gestite le cose. In pratica, questo tipo di azienda riguarda un output affidabile e catene di approvvigionamento locali o regionali, non un branding di lusso. La Middlefield Original Cheese Cooperative si colloca nella parte ordinaria ma robusta del mondo alimentare, dove il prodotto conta di più del logo sulla confezione. Il nome punta prima al formaggio e poi alla lucidatura aziendale, ed è esattamente questo il punto.