chicken

Chicken — это повседневная птица для запекания, жарки, тушения и бульонов. По нашей оценке, её сильная сторона в диапазоне: грудка, бёдра, крылья и целая тушка ведут себя по-разному, так что один и тот же продукт может быть и быстрым, и медленным, и совсем простым, и довольно сочным. Минус тоже конкретный: за степенью готовности надо следить, потому что сухая грудка или недоготовленная птица в кухне сразу заметны. В быту это один из самых удобных белков на каждый день, но он всё равно любит нормальную соль, время и отдых после огня. По сравнению с говядиной или бараниной он мягче по вкусу, и множественное обозначение в каталоге тут уместно: речь о птицах как о группе.