chia seeds

chia seeds требуют терпения: они раскрываются только после замачивания и дают густую, желеобразную текстуру. По нашей оценке, именно в этом их сила — они загущают пудинги, завтраки и напитки почти без усилий, а ещё удобны тем, что нужны в небольшом количестве. Честный минус в том, что сами по себе они довольно пресные и сухие, так что от них не стоит ждать яркого вкуса. В быту это не продукт «на сейчас», а скорее добавка для привычных мисок с йогуртом, ночных смесей и простой выпечки. На фоне льна или семян базилика chia обычно выбирают как самый знакомый и предсказуемый вариант для геля. В каталоге они идут как Chia, то есть ровно как семена для такой роли.