AUTHENTIQUE

AUTHENTIQUE — это хрустящий хлебец для сыра, намазок и лёгкого перекуса, когда нужен сухой и ломкий, а не мягкий формат. По нашей оценке, его плюс именно в этой прямоте: он не пытается быть ни сдобным, ни нежным, а даёт ровную хрусткую основу, которая хорошо держит начинку. Ограничение тоже типичное для pain croquant — ломкость, сухость и ощущение, что вкус почти целиком приходится добирать сверху. В использовании это простой хрустящий продукт, который быстро ломается и служит скорее носителем, чем самостоятельной едой. По месту на полке он рядом с другими хлебцами и криспами, где важнее текстура, чем аромат. AUTHENTIQUE выглядит честно и без лишних украшений, но за эту простоту он и не выходит за пределы своего жанра.