Moutarde

По нашей оценке, Moutarde — это резкая, прямая приправа для сосисок, бутербродов, винегретов и мясных глазурей. Её сильная сторона в остроте: даже небольшое количество пробивает жир и быстро оживляет простую еду. Но именно из-за этого горчица не бывает мягкой, и если нужен спокойный соус, она легко перетягивает блюдо на себя. В быту это обычный продукт в банке или тюбике, гладкий или зернистый в зависимости от стиля, который используют понемногу. По сравнению с кетчупом или майонезом она суше, острее и заметно прямее по характеру. Название очень общее, поэтому многое зависит от того, какая именно горчица стоит перед глазами.