Crunchy southern fried chicken

Crunchy southern fried chicken — это замороженная панированная курица, где всё держится на корочке и приправе. По нашей оценке, сильнее всего здесь именно хруст: он и даёт тот самый южный fried chicken-эффект, который люди обычно и ищут. Но у такого продукта есть и ясный предел: если разогреть его неровно, панировка теряет смысл, а вкус почти целиком уходит в корочку. В употреблении это в первую очередь текстура, а уже потом мясо, и в этом нет обмана — таков сам формат. По сравнению с курицей на вынос он менее свежо воспринимается и сильнее зависит от способа приготовления; по сравнению с обычной замороженной курицей, зато, у него больше вкуса и больше готового характера. В каталоге Astrina он отнесён к замороженной курице, и это честное место. Это нормальная еда из морозилки, если нужна именно хрустящая панировка.