Chicken Breast with Rib Meat in Water

Курица в воде — это запасной белковый продукт для тех случаев, когда нужен уже готовый куриный ингредиент без отдельной жарки или запекания. Chicken Breast with Rib Meat in Water ценится за удобство в запеканках, сэндвичах и быстрых салатах, потому что мясо уже подготовлено и по вкусу достаточно нейтрально. Но и ограничение у него прямое: такая курица часто выходит мягкой, почти без яркого вкуса и сильно зависит от того, во что её потом вмешают. В практике это скорее не готовое блюдо, а строительный материал для другого блюда. По нашей оценке, вещь полезная, но очень приземлённая: она работает на скорость и хранение, а не на удовольствие от самой курицы. По вкусу и текстуре она заметно уступает свежей грудке. Покупают её ради задачи, а не ради характера.