Jambon sup dd 6t sans nitrites

Jambon sup dd 6t sans nitrites — это белая ветчина для тех, кому нужна знакомая ломтиковая колбасная нарезка без упора на нитриты в самом названии. По нашей оценке, её сильная сторона проста: она хорошо ложится в сэндвичи, салаты и быстрые холодные тарелки, где важны мягкий вкус и удобная текстура. Компромисс тоже понятен, потому что такой формат обычно берёт не глубиной созревания, а мягкостью и практичностью. В использовании это именно та ветчина, которая спокойно уходит в хлеб и не требует вокруг себя ничего особенного. По сравнению с более ярко приправленными вариантами она спокойнее и менее заметна, но в этом и смысл жанра. В каталоге Astrina она отнесена к jambons blancs, и это честное место для неё.