Véritables knacks d'Alsace

Véritables knacks d'Alsace — это быстро готовящиеся сосиски для хот-догов, простых тарелок и ужина с горчицей и хлебом. По нашей оценке, их ценят за характерный упругий укус и за прямой, копчёный колбасный вкус, который и ждут от эльзасского стиля. Но честный предел здесь в том, что это всё равно промышленная сосиска, а значит она создана скорее для удобства, чем для тонкости. В использовании всё очень буднично: нагреть, при желании разрезать и подать с гарниром или булкой. По сравнению с ремесленными колбасами она проще и менее выразительна, зато по сравнению с обычной массовой сосиской у неё заметнее региональный характер. Это продукт для быстрого горячего блюда, а не для церемонии.