Blanc de Dinde Doré au four

Blanc de Dinde Doré au four — это ломтики индейки с подрумяненной поверхностью, что-то среднее между обычной нарезкой и более «запечённым» вкусом. По нашей оценке, главный плюс здесь в румяной корочке: она добавляет чуть больше аромата и делает продукт ближе к домашней запечённой птице, чем к бледной деликатесной нарезке. Но само мясо индейки остаётся постным и довольно мягким, поэтому яркого или жирного вкуса ждать не стоит. В использовании это очень спокойная вещь для бутербродов и холодной тарелки, с ровной текстурой и без лишней сложности. По сравнению с обычным blanc de dinde у него чуть более выраженный жареный оттенок, а по сравнению с настоящей запечённой индейкой он всё равно остаётся продуктом нарезки. Название не обманывает: это именно мягкий, слегка подрумяненный вариант, не больше и не меньше.