Filets de poulet découpés

Filets de poulet découpés — это нарезанное куриное филе для быстрых бутербродов, салатов и холодной тарелки, без лишней возни на кухне. По нашей оценке, сильнее всего здесь именно готовая форма: ломтики уже удобны для выкладки и не требуют готовки. Платой за это бывает суховатая, довольно однообразная текстура, особенно если продукт сдержанно приправлен. На практике это обычный холодильный продукт на каждый день, а не что-то для особого случая, и воспринимается он скорее как удобство, чем как гастрономическая вещь. В своей категории он стоит посередине: не свежеразрезанное мясо у прилавка, но и не самый простой кусок без всякой подготовки; берут его тогда, когда нужна готовая куриная нарезка.