Emincés de filet de poulet rôti à la Mexicaine

Emincés de filet de poulet rôti à la Mexicaine — это нарезанное куриное филе с жареным и мексиканским вкусом, рассчитанное на быстрые блюда без долгой подготовки. По нашей оценке, его сильная сторона в том, что уже есть и удобная нарезка, и понятное направление вкуса: такие кусочки легко идут в тортилью, с рисом или в салат. Но за удобство приходится платить меньшей свободой, потому что вкус уже задан заранее, а при перегреве филе быстро сушится. В реальной жизни это продукт-ярлык: он экономит время на резке и приправе, но не заменяет полноценное блюдо. По сравнению с обычным куриным филе он проще в обращении, а по сравнению с готовыми обедами требует всё же собрать тарелку самому. Пометка à la Mexicaine сразу задаёт профиль, и именно в этом его смысл.