Fécule de maïs paquet de 400g

Fécule de maïs paquet de 400g — это обычный кукурузный крахмал в бытовой упаковке, рассчитанный на кухню, где нужен нейтральный загуститель. По нашей оценке, он хорошо работает в соусах, кремах и десертах, потому что почти не даёт собственного вкуса и не утяжеляет массу. Но это всё тот же крахмал: если его плохо размешать, будут комки, а при лишнем нагреве текстура быстро портится. В применении это продукт, который должен просто раствориться в рецепте и исчезнуть из виду. По сравнению с мукой он чище, по сравнению с более редкими крахмалами — привычнее и понятнее. Упаковка на 400g выглядит разумно для дома, где такой ингредиент нужен время от времени, а не каждый день.