Nouilles aux crevettes

Nouilles aux crevettes — это блюдо с креветками на основе лапши для быстрого, простого приёма пищи, когда нужна тёплая еда без сложной сборки. По нашей оценке, его сильная сторона в самом сочетании лапши и креветок: оно даёт больше вкуса и ощущения законченности, чем пустая лапша или совсем скромный гарнир. Но это и ограничение тоже: у таких блюд обычно не очень глубокий вкус, и всё сильно зависит от приправы и того, насколько щедро положены креветки. В быту это понятная готовая еда для тех моментов, когда хочется чего-то тёплого и привычного. Astrina относит его к plats aux crevettes, то есть к блюдам с креветками, и рядом с более богатыми морскими блюдами оно выглядит скромно. У названия есть каталожные числа, но для оценки важнее другое: это честная, несложная позиция, у которой потолок задают соус и количество креветок.