Le Spécial à l'Oignon

Le Spécial à l'Oignon — это замороженная заготовка из рубленой говядины, то есть продукт для тех, кому нужен почти готовый фарш, а не сырой кусок мяса от мясника. По нашей оценке, его главный смысл в луке: он уже задаёт базовый вкус и экономит шаг в простой домашней готовке. Но это всё равно продукт из категории удобства, поэтому свежести и полного контроля, как у фарша, смешанного с нуля, ждать не стоит. В использовании такие вещи довольно утилитарны: достал из морозилки, дал оттаять, и основа для быстрого блюда уже есть. На фоне обычного фарша он менее гибкий, зато более готовый к делу. Le Spécial à l'Oignon уместен там, где важнее скорость сборки, чем точная настройка вкуса.