Curry thaï

Curry thaï — это консервированное блюдо из чечевицы с ярким названием тайского карри, и между этими двумя вещами как раз лежит главное отличие. По нашей оценке, сильная сторона здесь практическая: чечевица даёт плотность, сытность и ложечную текстуру, которая годится для быстрого обеда из кладовки. Но за это приходится платить глубиной: от такого формата нельзя ждать того пряного, многослойного вкуса, который обычно связывают с тайским карри. В быту это еда без церемоний — разогрел и съел, почти без грязной посуды и без тонкой работы со вкусом. По сравнению со свежим карри она намного проще, а по сравнению с обычной чечевицей — заметно интереснее по приправе. Название обещает аромат и специи, а консервный формат удерживает всё в пределах простой полочной еды. Curry thaï нормально закрывает задачу сытного быстрого блюда, но не пытается заменить настоящую кухню.