Orge & pruneaux a la marocaine

Orge & pruneaux a la marocaine — это блюдо на основе ячменя для тех, кому нужен более плотный гарнир или лёгкий обед без возни с отдельным рецептом. По нашей оценке, его главный плюс в самом ячмене: он даёт плотную, зерновую основу, а чернослив добавляет сладковатую ноту, которая хорошо ложится на марокканский профиль. Но здесь же и предел — после разогрева текстура редко бывает такой же собранной, как у свежего блюда, а сладость чернослива может увести вкус не туда, если ждут более солёный вариант. В быту это простая еда на разогрев: поставил, подал, съел без лишних шагов. На фоне кускуса или рисовых готовых блюд она кажется более грубой и плотной, и именно в этом её смысл. 317568, 113777 и 6 в названии — лишь каталожные метки, а не что-то, что меняет сам продукт.